Certains soirs, selon les réservations, quelques tables sont dressées au Saint-Laurent. Ici, pas de carte. On se laisse guider par l’inspiration du jour.
Place, en effet, aux produits du terroir, aux fruits et légumes frais, qui varient au rythme des saisons. On ne connaît le libellé des plats que quelques minutes avant de passer à table : c’est cela qui fait tout le charme et l’originalité de cette table, loin de tous les codes et autres contraintes de la restauration d’aujourd’hui.

Et les soirs où nous n'assurons pas la restauration, nous saurons vous conseiller d'excellents restaurants dans le village, sur Avignon ou aux alentours...